باستان شناسان مسافرخانه ای با قدمت 4700 ساله در عراق پیدا کردند که یخچال بخصوص خود را داشت.
ما زندگی هزاران سال پیش را ترکیبی خسته کننده از کار، گرسنگی و خواب تصور می پنداریم. اما حتی در آن زمان، مردم در میخانه ها یکدیگر را ملاقات می کردند، در آنجا می خوردند و می نوشیدند.
منطقه لاگاش در عراق یک معدن طلا برای باستان شناسان است: در منطقه ای به وسعت حدود 600 هکتار، می توان بررسی کرد که مردم عادی تقریباً 5000 سال پیش چگونه زندگی می کردند. هنگامی که مدیر حفاری بانو هالی پیتمن از دانشگاه پنسیلوانیا حفاری خانه ها و کارگاه های اینجا را همراهی می کرد، ناگهان با تلفن همراهش با همکارانش تماس گرفت و از کشفیاتی که در حال انجامش بود برای آنها گفت. کشفیاتی که تصویر ما را از مردم لاگاش Lagash در 2600 سال پیش از میلاد دگرگون کرد.
او به یکی از همکارانش تلفنی گفت: ما اینجا یک میهمانخانه داریم. باستان شناس همکار بانو پیتمن بلافاصله مستقیماً به محل کشف میهمانخانه شگفت انگیز شتافت. آنجا نخست یک کوره بزرگ پیدا شده بود. در ابتدا فرض بر این بود که این بنا ممکن است یک کارگاه سفالگری با کوره نیز باشد، همانطور که اغلب در سایتهای باستان شناسی مجاور نیز اتفاق می افتاد. اما طراحی کوره متفاوت بود و تیم کاوشگران همچنین یک قفسه بزرگ و چهار طبقه پیدا کردند که در بقایای فرو ریخته آن تکه‌هایی از کاسه‌هایی کشف شدند. در جلوی ساختمان نیمکت هایی وجود داشتند که مشتریان می توانستند در آنجا بر روی آنها بنشینند، غذا بخورند، بنوشند و گپ بزنند.
برای باستان شناسان این امر روشن بود: ساختمان موجود در سکونتگاه 4700 ساله یک رستوران بوده است و کوره درون آن اجاق آشپزی و تنور نانوایی می توانست باشد. بنابراین اگر تا کنون فکر می‌کردید که حدود 5000 سال پیش مردم تنها برای زنده ماندن تلاش می‌کردند، فرنی و آش خود را تنها در خانه می‌پختند وگرنه آنها در آن دوران تنها کار می‌کردند و می‌خوابیدند و زندگی کردن را یاد نداشتند، قطعاً در اشتباه بودید. زمان و میل - و همچنین امکانات مالی - برای صرف غذا در بیرون از خانه نیز وجود داشت. حتی نوشیدنی های خنک برای مشتریان در شهر باستانی سومری سرو می شدند. این میخانه یک گلدان سفالی داشت که در کف آن فرو رفته بود که در آن غذا و نوشیدنی ها را می شد خنک نگه داشت. نوعی یخچال که به نام "زیر Zeer " خوانده میشد. آنها آنجا احتمالاً نان، ماهی و مرغ می خورده اند - این تیم استخوان های مربوطه را در خرابه ها پیدا کردند. احتمالا آبجو هم نوشیده می شد. بانو پیتمن به میامی هرالد گفت: « این واقعا عالی است... همه ما بسیار هیجان زده بودیم. هم اکنون گروه کاوشگران مصراً می‌خواهد کاوشهای بیشتری را در منطقه لاگاش انجام دهد.
